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覚えておきたい基本の和食   貸出可

-- 講談社 -- ２０１２．４ -- 596.21  (新今日から使えるシリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｏ１４/ 0010012411627 一般図書 書架

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タイトル１ 覚えておきたい基本の和食 
出版年 ２０１２．４
出版者 講談社
シリーズ名 新今日から使えるシリ－ズ  
一般件名 料理（日本）
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-06-280801-9
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 だし汁のとり方から野菜の切り方、魚介のさばき方まで、和食の基本を丁寧に解説。子どもにもお年寄りにもやさしい味のレシピ全１１６品を収録する。調理別・カロリ－別・調理時間別索引つき。

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