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    川合京子
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ジャムとお菓子   貸出可

荻野恭子／著 -- 講談社 -- ２０１２．４ -- 596  (講談社のお料理ＢＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｏ２５/ 0010012323391 一般図書 書架

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タイトル１ ジャムとお菓子 
副タイトル１ 素朴でおいしいお母さんの味
著者１ 荻野恭子 ／著  
出版年 ２０１２．４
出版者 講談社
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ  
一般件名 ジャム , 菓子
ページ数 ７１ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
ISBN 4-06-299559-7
NDC分類(10版) 596
内容紹介 キウイジャム、くるみジャム、キセ－リ等、著者が世界中で味わってきたジャムの作り方、ジャムを使ったお菓子や飲み物を紹介する。チ－ズと一緒に食べたり、揚げ餃子の具にしたり…。いろいろなジャムの使い方が満載！

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。ユ－ラシア料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジ－ヌ」を主宰。著書に「とっておきの保存食」「じゃがいも、玉ねぎ、にんじんさえあれば！」など。