高平鳴海/〔ほか〕著 -- 新紀元社 -- 2012.5 -- 383.8  (F FILES No.036)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ta33/ 0010012316922 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 図解食の歴史 
著者1 高平鳴海 /〔ほか〕著  
出版年 2012.5
出版者 新紀元社
シリーズ名 F FILES  No.036
一般件名 食生活‐歴史
ページ数 241p
大きさ 19cm
ISBN 4-7753-1000-7
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ロ-マ、そして、中世から近代のヨ-ロッパまで、世界の食の変遷をまとめて紹介。お菓子や香辛料、飲み物や器具など、食の周辺話題も収録。