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上達するシフォンケ－キ   貸出可

小沢のり子／著 -- 旭屋出版 -- ２０１２．６ -- 596.65  (旭屋出版ＭＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｏ９７/ 0010012412590 一般図書 書架

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タイトル１ 上達するシフォンケ－キ 
副タイトル１ シフォンケ－キ専門店『ラ・ファミ－ユ』の
著者１ 小沢のり子 ／著  
出版年 ２０１２．６
出版者 旭屋出版
シリーズ名 旭屋出版ＭＯＯＫ  
一般件名 菓子
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7511-0971-7
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 シフォンケ－キ専門店を営み、お菓子教室も開く著者が公開するシフォンケ－キレシピ。基本的なつくり方はもちろん、いろいろな味・色合いのケ－キや、型にとらわれない自由なアイデア、失敗例とその原因・対策などを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京・池袋でシフォンケ－キの専門店Ｌａ　Ｆａｍｉｌｌｅを開業。お菓子教室にも力を入れている。