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虫を食べる人びと   貸出可

三橋淳／編著 -- 平凡社 -- ２０１２．５ -- 383.8  (平凡社ライブラリ－ ７６２)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｍｉ６３/ 0010012323088 一般図書 書架

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タイトル１ 虫を食べる人びと 
著者１ 三橋淳 ／編著  
出版年 ２０１２．５
出版者 平凡社
シリーズ名 平凡社ライブラリ－  ７６２
一般件名 昆虫食
ページ数 ２９８ｐ
大きさ １６ｃｍ
ISBN 4-582-76762-9
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 アジア各地で、オセアニア、アフリカ、アメリカ、もちろん日本でも、虫を食う人間のふつうの暮らしがひろがっている。世界各地の昆虫食事情を紹介するとともに、その食べ方、栄養などにも触れる。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９３２年生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。フリ－の昆虫研究者、農学アカデミ－会員、昆虫生理学専攻。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫の細胞を育てる」など。