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ロ－ルケ－キブック   貸出可

Ｒｉｅ　Ｔａｋａｈａｓｈｉ／著 -- アップオン -- ２０１２．６ -- 596.65

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｔａ３３/ 0010012329340 一般図書 書架

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タイトル１ ロ－ルケ－キブック 
副タイトル１ アイスクリ－ムロ－ルケ－キ＆スイ－ツロ－ルケ－キ
著者１ Ｒｉｅ　Ｔａｋａｈａｓｈｉ ／著  
出版年 ２０１２．６
出版者 アップオン
一般件名 菓子
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-07-283883-9
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 基本スポンジ生地の作り方と、バナナ＆チョコアイスロ－ルケ－キ、米粉の和風ロ－ルケ－キ、マンゴ－とラズベリ－のミニロ－ルなど、さまざまなロ－ルケ－キの作り方を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ フ－ドコ－ディネ－タ－＆栄養士。企業のお菓子開発や広告、書籍など多方面で活躍。著書に「スイ－ツレッスンＡＢＣ」など。