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    イアン・ジャレッド・ミラー
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梅干しと漬けものの本   貸出可

藤巻あつこ／著 -- ルックナゥ -- ２０１２．７ -- 596.3  (マイライフシリ－ズ特集版 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｆ６１/ 0010013310235 一般図書 書架

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タイトル１ 梅干しと漬けものの本 
副タイトル１ レシピ１０４
著者１ 藤巻あつこ ／著  
出版年 ２０１２．７
出版者 ルックナゥ
シリーズ名 マイライフシリ－ズ特集版  
一般件名 梅干 , 漬物
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-8004-0002-4
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 梅干し作りをはじめて６８年の著者が、失敗のない作り方から、長年の研究と経験から生れた新しい漬け方まで、多種多彩な梅干しを紹介する。ていねいに作りたい漬けもの、手間ひまかけずにできる漬けものレシピも多数収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２１年東京生まれ。料理研究家。梅仕事を続けて６８年。神奈川県川崎市内で料理教室を主宰、雑誌やテレビでも活躍。著書に「梅干しの本」などがある。