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    富士原和宏
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毎日おいしい麹・酒粕のお菓子とパン   貸出可

小田真規子／著 -- 辰巳出版 -- ２０１２．７ -- 596.65  (タツミムック )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｏ１７/ 0010012330770 一般図書 書架

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タイトル１ 毎日おいしい麹・酒粕のお菓子とパン 
副タイトル１ おやつの時間も元気できれいに
著者１ 小田真規子 ／著  
出版年 ２０１２．７
出版者 辰巳出版
シリーズ名 タツミムック  
一般件名 菓子 , パン , 麹かび , 酒かす
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7778-1025-3
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 麹や酒粕は風味豊かで、体にやさしい伝統食材。おいしさがランクアップし、発酵パワ－で元気ときれいをサポ－トしてくれる麹・酒粕を使ったお菓子・パンのレシピを紹介します。ドリンクレシピも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理家・栄養士・フ－ドディレクタ－。（株）ナッツカンパニ－、（有）スタジオナッツ主宰。著書に「麹と酒粕のおいしい食卓」「野菜を干せば、こんなにおいしい」など。