資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

自家製りんご酵母で焼くパン   貸出可

横森あき子／著 -- マイナビ -- ２０１２．６ -- 596.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｙ７７/ 0010012334582 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 自家製りんご酵母で焼くパン 
副タイトル１ りんご酵母、だからおいしい、くせになる
著者１ 横森あき子 ／著  
出版年 ２０１２．６
出版者 マイナビ
一般件名 パン
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-8399-4228-1
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 りんごひとつ、粉と水だけでパンが焼ける！　くるみパン、ミルクバゲット、ベ－グルなど、粉の味や香りが自然のままに感じられるやさしい味わいが特長の、りんご酵母で焼くパンのレシピを紹介。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 自家製りんご酵母のパン屋「ｅｓｔ　ｐａｎｉｓ（エストパニス）」店主。料理家、フランス料理教室ｆｃｓｔｕｄｉｏ主宰。