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平成食文化史年表   貸出可

西東秋男／編 -- 筑波書房 -- ２０１２．６ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｓａ２５/ 0010012333709 一般図書 書架

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タイトル１ 平成食文化史年表 
著者１ 西東秋男 ／編  
出版年 ２０１２．６
出版者 筑波書房
一般件名 食生活‐歴史‐年表
ページ数 １１，２２４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8119-0404-7
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 平成元年～２３年の食をめぐる動きをまとめた年表。企業活動の一端がわかるよう株式上場などの企業情報を入れ、グラフや歴史事項に関するコメントなども掲載。巻末に詳細な統計表を収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。著書に「日本食生活史年表」「果物の経済分析」など。