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サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための１３１のサラダ   貸出可

音羽和紀／著 -- 柴田書店 -- ２０１２．８ -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｏ８６/ 0010012412105 一般図書 書架

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タイトル１ サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きのための１３１のサラダ 
著者１ 音羽和紀 ／著  
出版年 ２０１２．８
出版者 柴田書店
一般件名 サラダ
ページ数 １１５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-06145-7
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 アイデアいっぱいのポテトサラダから、青魚や海藻を加えたおつまみサラダまで、シンプルな調理法でおいしく食べられるサラダレシピを紹介。ドレッシングの作り方なども収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４７年栃木県生まれ。大学卒業後渡欧。フランス・ドイツ・スイス料理を学ぶ。宇都宮にオトワレストランを開店。著書に「なんでもオ－ドヴル」「野菜でオ－ドヴル」「ぼくは食の外交官」等。