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毛沢東の赤ワイン   貸出可

坂村健／著 -- 角川書店 -- ２０１２．８ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｓａ３３/ 0010012348532 一般図書 書架

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タイトル１ 毛沢東の赤ワイン 
副タイトル１ 電脳建築家、世界を食べる
著者１ 坂村健 ／著  
出版年 ２０１２．８
出版者 角川書店
一般件名 料理
ページ数 ３１８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-04-885079-7
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 台湾の薬膳ス－プにブッ跳び、タイのワインを堪能し、フィンランドのレストランでは仲間達とキッチンに立つ…。著者自身が、さまざまな国で行き着いた、食卓を通してのコミュニケ－ションの極意を紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京大学教授。日本学術会議会員。電脳建築家（コンピュ－タ・ア－キテクト）、研究者、コラムニスト。ＴＲＯＮを設計。紫綬褒章受章、日本学士院賞受賞。著書に「ユビキタスとは何か」など。