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ドイツ菓子大全   貸出可

安藤明／技術監修 -- 柴田書店 -- ２０１２．９ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596.6/Ａ４７/ 0010012355072 一般図書 書架

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タイトル１ ドイツ菓子大全 
著者１ 安藤明 ／技術監修, 柴田書店 ／編  
出版年 ２０１２．９
出版者 柴田書店
一般件名 菓子
ページ数 ２７２ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-388-06149-5
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 基本のマッセ、タイク、クレメからバウムク－ヘン、トルテとシュニッテン、伝統菓子まで、素朴で味わい深く飽きのこないドイツ菓子の作り方を、写真とともに紹介する。

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