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トマトはどうして赤いのか？   貸出可

稲垣栄洋／著 -- 東京堂出版 -- ２０１２．９ -- 626.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /626/Ｉ５２/ 0010012355303 一般図書 書架

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タイトル１ トマトはどうして赤いのか？ 
副タイトル１ 身近な野菜を科学する
著者１ 稲垣栄洋 ／著  
出版年 ２０１２．９
出版者 東京堂出版
一般件名 蔬菜
ページ数 １６１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-490-20790-3
NDC分類(10版) 626.04
内容紹介 どうして野菜は美容に良いのか？　キャベツとレタスはどこが違うのか？　メロンは野菜か果物か？　さまざまな野菜の謎を科学の目から解説。身近な野菜の知られざるミステリ－に迫る。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６８年静岡市生まれ。岡山大学大学院修了。農学博士。農林水産省を退職後Ｕタ－ン。農業研究に携わる傍ら、身近な自然観察にいそしむ「みちくさ研究家」。著書に「雑草の成功戦略」など。