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救荒雑草   貸出可

佐合隆一／著 -- 全国農村教育協会 -- ２０１２．９ -- 471.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /471/Ｓａ１６/ 0010012358682 一般図書 書架

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タイトル１ 救荒雑草 
副タイトル１ 飢えを救った雑草たち
著者１ 佐合隆一 ／著  
出版年 ２０１２．９
出版者 全国農村教育協会
一般件名 有用植物 , 野草 , 備荒
ページ数 １９０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-88137-151-0
NDC分類(10版) 471.9
内容紹介 身近な雑草を中心に、救荒植物としての役割を果たしてきたことが史実上記載のある２６４種を取り上げ、草種別に解説。救荒植物研究の歴史、救荒植物の特徴や食べ方なども紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 茨城大学農学部附属フィ－ルドサイエンス（ＦＳ）教育研究センタ－教授、同センタ－長を経て、茨城大学教授。農学博士。専門分野は雑草学、作物生産技術学、農作業学。日本雑草学会会長。