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はじめてのストウブ   貸出可

みないきぬこ／著 -- 池田書店 -- ２０１２．９ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍｉ３６/ 0010012358780 一般図書 書架

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タイトル１ はじめてのストウブ 
副タイトル１ 素材別シンプルおいしいレシピ
著者１ みないきぬこ ／著  
出版年 ２０１２．９
出版者 池田書店
一般件名 料理
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-262-12983-9
NDC分類(10版) 596
内容紹介 フランス生まれの「ストウブ」は、蒸す、焼く、ゆでる、煮る、炊く、どれも得意。にんじんラペ、ブルスケッタ、鯛のアクアパッツァなど、野菜・肉・魚介・豆・米それぞれの素材本来の甘みや旨みを味わえるレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 女子栄養大学卒業。アシスタントを経て料理研究家として独立。雑誌、テレビ、ケ－タリングなど幅広く活動。