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野菜のポタ－ジュ   貸出可

石澤清美／著 -- マイナビ -- ２０１２．９ -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｉ８４/ 0010012412277 一般図書 書架

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タイトル１ 野菜のポタ－ジュ 
副タイトル１ １週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のス－プ
著者１ 石澤清美 ／著  
出版年 ２０１２．９
出版者 マイナビ
一般件名 ス－プ , 料理‐野菜
ページ数 １０９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8399-4310-3
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 バタ－で炒めない、クリ－ムも加えない、野菜の力をそのまま取りこむためのシンプルで贅沢なポタ－ジュス－プ、デザ－トス－プなどのレシピを、季節ごとに紹介する。ス－プを使ったアレンジメニュ－も掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発も手がける。著書に「麹ス－プで美肌＆ダイエット」など。