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ほんとうは簡単！かけこみおだし塾   貸出可

山脇りこ／著 -- 講談社 -- ２０１２．９ -- 596  (講談社のお料理ＢＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｙ４７/ 0010012361740 一般図書 書架

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タイトル１ ほんとうは簡単！かけこみおだし塾 
著者１ 山脇りこ ／著  
出版年 ２０１２．９
出版者 講談社
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ  
一般件名 料理 , 調味料
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２５ｃｍ
ISBN 4-06-299571-9
NDC分類(10版) 596
内容紹介 日本の「だし」は、世界のだしの中でも一、二を争うほど簡単にできるのがいいところ。毎日の料理を手軽においしくする最強のアイテム・だしのとり方と、だしを使った汁物、おかず、ご飯・パスタなどのレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 長崎生まれ。ＡＤＦなどでフレンチや日本料理を学ぶ。Ｒｉｋｏ’ｓ　ｋｉｔｃｈｅｎ主宰。フ－ドコ－ディネイタ－。食育インストラクタ－。著書に「もてなしごはんのネタ帖」がある。