資料詳細

検索条件

  • 件名
    ななほしてんとう
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

食を考える   貸出可

佐藤洋一郎／著 -- 福音館書店 -- ２０１２．９ -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /611/Ｓａ８５/ 0010012362255 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 食を考える 
著者１ 佐藤洋一郎 ／著, わでしんいち ／挿画  
出版年 ２０１２．９
出版者 福音館書店
一般件名 食糧問題 , 食生活
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8340-2740-2
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院修了。総合地球環境学研究所教授、副所長。作物の起源や伝播の研究から、食の未来等に関心を広げる。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」等。