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美食・怪食うんちく事典   貸出可

狩野敏也／編著 -- 里文出版 -- ２０１２．１０ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｋａ５８/ 0010012361418 一般図書 書架

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タイトル１ 美食・怪食うんちく事典 
著者１ 狩野敏也 ／編著  
出版年 ２０１２．１０
出版者 里文出版
一般件名 料理
ページ数 ２０４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-89806-391-0
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 古今東西の美食・怪食に関わる珍談・奇談を満載。世界各所の風変わりな食べ物やレシピ、飲食の奇習、歴史的人物のエピソ－ドなど、食に関する面白い話題を５０音順に収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 北海道出身。北海道大学法学部卒業。ＮＨＫ考査室主査、十文字学園女子短期大学教授等を務めた。各種の料理コンテストで多数入賞。著書に「四百年の鍋」「花ひらく中華料理」など。