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情報が食の安全を守る   貸出可

神山美智子／編 -- 旬報社 -- ２０１２．１０ -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｋａ３９/ 0010012364483 一般図書 書架

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タイトル１ 情報が食の安全を守る 
著者１ 神山美智子 ／編, 山口英昌 ／編  
出版年 ２０１２．１０
出版者 旬報社
一般件名 食品衛生 , 消費者保護
ページ数 １４０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-8451-1281-4
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 食の安全に関連した情報を集め公表し、行政や食品事業者に働きかけをすることを目的としたネットワ－ク、「食の安全・市民ホットライン」にかかわるメンバ－が、消費者に届かない食の情報などについてわかりやすく説明する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 群馬県生まれ。弁護士、食の安全・市民ホットライン代表、食の安全・監視市民委員会代表。エイボン女性賞受賞。
著者紹介１－２ 美作大学大学院教授。専門は食環境科学。