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芸術家が愛したスイ－ツ   貸出可

山本ゆりこ／文・写真 -- ブロンズ新社 -- ２０１２．１１ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｙ３１/ 0010013339028 一般図書 書架

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タイトル１ 芸術家が愛したスイ－ツ 
著者１ 山本ゆりこ ／文・写真  
出版年 ２０１２．１１
出版者 ブロンズ新社
一般件名 菓子 , 芸術家
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-89309-555-8
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 オリ－ヴオイルの揚げ菓子、花を飾ったブリオッシュ、いちじくのタルト…。ピカソ、マネなど、１８人の芸術家が愛したスイ－ツを通して、彼らが残した作品からは垣間見ることのできないそれぞれの人生や人となりを探る。

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著者紹介

著者紹介１－１ 日本女子大学家政学部食物学科卒業。リッツ・エスコフィエ、ル・コルドン・ブル－で製菓のグラン・ディプロムを取得。著書に「カフェオレボウル」「パリの小さな店案内」など。