資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「醸しにすと」タカコ・ナカムラの発酵食   貸出可

タカコ・ナカムラ／著 -- 徳間書店 -- ２０１２．１２ -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ３７/ 0010012392675 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 「醸しにすと」タカコ・ナカムラの発酵食 
副タイトル１ 今日から始めるていねいな暮らし
著者１ タカコ・ナカムラ ／著  
出版年 ２０１２．１２
出版者 徳間書店
一般件名 料理 , 発酵食品
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-19-863511-4
NDC分類(10版) 596
内容紹介 カラダが喜ぶ発酵食品を、日々の食卓に取り入れてみませんか？　「漬けるだけ」「かけるだけ」のクイックレシピから、おいしさを引き出す発酵調味料のとっておき活用法までを紹介します。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 山口県生まれ。桜沢里真にマクロビオティックの基礎を学ぶ。「タカコ・ナカムラＷｈｏｌｅＦｏｏｄスク－ル」主宰。一般社団法人ホ－ルフ－ド協会代表理事。共著に「まるごといただきます」等。