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おいしい料理の教科書   貸出可

今泉久美／著 -- 新星出版社 -- ２０１３．２ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｉ４３/ 0010013320198 一般図書 書架

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資料詳細

タイトル１ おいしい料理の教科書 
副タイトル１ 定番メニュ－をきっちり決める！
著者１ 今泉久美 ／著  
出版年 ２０１３．２
出版者 新星出版社
一般件名 料理
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-405-09235-8
NDC分類(10版) 596
内容紹介 人気の和風おかずから、洋食、中華・エスニックまで、おうちで食べたい定番メニュ－が本当においしくつくれるレシピを、プロセス写真つきで紹介します。下ごしらえや米の炊き方といった料理の基本も解説。

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著者紹介

著者紹介１－１ 女子栄養大学栄養学部卒業。料理研究家、栄養士、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。著書に「小さめの「ストウブ」で早く楽にもっとおいしく！」など。