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食糧の帝国   貸出可

エヴァン　Ｄ　Ｇ　フレイザ－／著 -- 太田出版 -- ２０１３．２ -- 209  (ヒストリカル・スタディ－ズ ０４)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫２門 /209/Ｆ４５/ 0010012404767 一般図書 書架

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タイトル１ 食糧の帝国 
副タイトル１ 食物が決定づけた文明の勃興と崩壊
著者１ エヴァン　Ｄ　Ｇ　フレイザ－ ／著, アンドリュ－　リマス ／著, 藤井美佐子 ／訳  
出版年 ２０１３．２
出版者 太田出版
シリーズ名 ヒストリカル・スタディ－ズ  ０４
一般件名 世界史 , 食糧問題‐歴史
ページ数 ２８７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7783-1358-6
NDC分類(10版) 209
内容紹介 食物が世界文明を築き、そして崩壊させた‐。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ロ－マ、中世ヨ－ロッパ、現代のアメリカ、中国まで、１万年史を食糧の視点から描く。

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著者紹介

著者紹介１－１ カナダ、ブエルフ大学地理学科准教授。専門は「グロ－バルな人間の安全保障」。政治家に対し環境問題に関する政策提言もおこなう。
著者紹介１－２ ジャ－ナリストとして『ボストン・グロ－ブ』紙などに寄稿。