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    今井宇三郎
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スイ－ト・ポイズン   貸出可

ジャネット　スタ－　ハル／著 -- 東洋経済新報社 -- ２０１３．２ -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｈ９８/ 0010013302627 一般図書 書架

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タイトル１ スイ－ト・ポイズン 
副タイトル１ 本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテ－ム」の話
著者１ ジャネット　スタ－　ハル ／著, 吉田三知世 ／訳  
出版年 ２０１３．２
出版者 東洋経済新報社
一般件名 食品添加物 , 人工甘味料
ページ数 ２４，３７２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-492-04484-1
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 もともとは胃潰瘍治療薬として開発された、実験動物の脳に穴があいた、体重減少に効果的という経験的証拠はない…。人工甘味料「アスパルテ－ム」の危険性と真実を、過剰摂取により健康被害を被った著者が指摘する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 米国労働安全衛生法に基づき認証された環境危険廃棄物緊急対応スペシャリスト。毒物学者、著述家、環境科学者。テキサスＡ＆Ｍ大学コマ－ス校で環境学を教えている。