資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

家庭で作れる韓国の常備菜   貸出可

チョンテキョン／著 -- 河出書房新社 -- ２０１３．３ -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｃ５３/ 0010013309181 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 家庭で作れる韓国の常備菜 
副タイトル１ 作りおきおかずミッパンチャン９５品
著者１ チョンテキョン ／著  
出版年 ２０１３．３
出版者 河出書房新社
一般件名 料理（朝鮮）
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28369-2
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 常備菜（ミッパンチャン）と白いごはんさえあれば、食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、疲れて帰ってきた晩ごはんにも大活躍です。牛肉のしょうゆ煮、ナムル、白身魚のジョンなど、チョンさん自慢のレシピを紹介。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。駐日韓国大使館勤務を経て、韓国で宮廷料理を研究。１９８７年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。