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はじめてのタイ料理   貸出可

氏家アマラ－昭子／著 -- 講談社 -- ２０１３．４ -- 596.22  (講談社のお料理ＢＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｕ５７/ 0010013328768 一般図書 書架

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タイトル１ はじめてのタイ料理 
副タイトル１ 簡単なのに本格派！
著者１ 氏家アマラ－昭子 ／著  
出版年 ２０１３．４
出版者 講談社
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ  
一般件名 料理（タイ）
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-06-299590-0
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 ナンプラ－とレモンを合わせた「万能だれ」で自由自在！　市販のカレ－ペ－ストでタイカレ－！　タイ料理の草分け・氏家先生の厳選レシピ。手に入りやすい食材で、ナンプラ－があればおいしく作れる料理を中心に紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 日本におけるタイ料理研究家の第一人者。宮廷レストラン「ブサカラム」チ－フシェフ、ブンチュ－氏に師事。タイ料理教室「アマラ－ズ・キッチン」主宰。著書に「きょうのごはんはタイ料理」他。