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パリっ子の食卓  新装新版 貸出可

佐藤真／著 -- 河出書房新社 -- ２０１３．５ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｓａ８５/ 0010013339037 一般図書 書架

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タイトル１ パリっ子の食卓 
副タイトル１ フランスのふつうの家庭料理のレシピノ－ト
著者１ 佐藤真 ／著  
版表示 新装新版
出版年 ２０１３．５
出版者 河出書房新社
一般件名 料理（西洋）‐フランス
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-309-28378-4
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 ホウレン草のグラタン、ニ－ス風サラダ、ポトフ…。ふつうのフランス人たちが、ふつうに作って食べている料理の数々。パリの日本語新聞『オヴニ－』の人気連載エッセイ・レシピをまとめた名著を復刻。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４６年新潟市生まれ。中央大学仏文科修士卒。専門はアントナン・アルト－。パリの日本語新聞『オヴニ－』の創刊に参加、同紙編集長。パリのエスパス・ジャポンでフランス料理教室開講。