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ひんやり氷の本   貸出可

前野紀一／監修 -- 池田書店 -- ２０１３．６ -- 451.68

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /451/Ｍａ２７/ 0010013348680 一般図書 書架

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タイトル１ ひんやり氷の本 
副タイトル１ 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための５つの物語
著者１ 前野紀一 ／監修  
出版年 ２０１３．６
出版者 池田書店
一般件名 氷
ページ数 １４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-262-12991-4
NDC分類(10版) 451.68
内容紹介 おいしくて不思議な氷の世界へようこそ！　おいしいかき氷のかき方や氷を使った料理、氷を料理で活かす方法、おうちでできる氷の実験、日光の山中にある松月氷室での氷づくりなどを紹介します。

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