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大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子   貸出可

森田康行／著 -- 河出書房新社 -- ２０１３．７ -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｍｏ６６/ 0010013360255 一般図書 書架

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タイトル１ 大豆粉でつくる、糖質オフでもこんなにおいしいパンとお菓子 
著者１ 森田康行 ／著, 栗崎優子 ／著  
出版年 ２０１３．７
出版者 河出書房新社
一般件名 パン , 菓子 , だいず（大豆）
ページ数 ８０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28385-2
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 しっとりしたほうれん草パン、サックリした白ごまマフィン、もっちりした黒大豆入りパン、型抜きクッキ－や苺のミニタルト…。糖質制限ダイエット中でも食べられる、大豆粉でつくるおいしいパンとお菓子のレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都生まれ。パン教室を主催する傍ら、発酵食品を織り込んだ「パンに合う料理」のレシピ作りも開発。
著者紹介１－２ 東京生まれ。料理教室講師。自宅お菓子サロン「くりころん」をオ－プン。