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未来の食卓   貸出可

ジョシュ　シェ－ンヴァルド／著 -- 講談社 -- ２０１３．８ -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｓｃ６/ 0010013364192 一般図書 書架

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タイトル１ 未来の食卓 
副タイトル１ ２０３５年グルメの旅
著者１ ジョシュ　シェ－ンヴァルド ／著, 宇丹貴代実 ／訳  
出版年 ２０１３．８
出版者 講談社
一般件名 食品
ページ数 ３７４ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-06-217756-6
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 「２０３５年のメニュ－には何が並んでいるのか」　そんな疑問が生じたジャ－ナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。近未来「メシ」ノンフィクション。

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著者紹介

著者紹介１－１ コロンビア大学ジャ－ナリズム大学院を卒業後、ニュ－ヨ－ク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャ－ナリスト。