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辰巳芳子／著 -- 文藝春秋（発売） -- ２０１３．８ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ９５/ 0010013368923 一般図書 書架

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タイトル１ お役に立つかしら 
副タイトル１ 辰巳芳子のひとこと集
著者１ 辰巳芳子 ／著  
出版年 ２０１３．８
出版者 文藝春秋（発売）
一般件名 料理 , 食生活
ページ数 １８７ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-16-376590-7
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 仕出し屋を営む祖母から、徹底して本ものを教えられた母。そして母が娘に伝えたのは、旬の味わい、暮らしの切り回し、いのちをはぐくむ確かな技術。辰巳家の食の技術と哲学を伝える、辰巳芳子の全著書から選んだ名言集。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２４年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。「ス－プの会」主宰。著書に「辰巳芳子ス－プの手ほどき」「あなたのために」など。