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オ－ドブル・バイブルプレミアム貸出可

飯塚隆太／著 -- ナツメ社 -- ２０１３．１０ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
科学産業	/596.2/Ｉ２８/	0010013377593	一般図書		書架

タイトル１	オ－ドブル・バイブルプレミアム
著者１	飯塚隆太／著, 川手寛康／著, 岸本直人／著, 後藤祐輔／著, 武田健志／著, 保坂慎一／著, 宮崎慎太郎／著, 山本健一／著, 笹川尚平／著, 村山太一／著
出版年	２０１３．１０
出版者	ナツメ社
一般件名	料理（西洋）‐フランス , 料理（西洋）‐イタリア
ページ数	２５５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-8163-5496-0
NDC分類(10版)	596.23
内容紹介	ミシュランガイドで星を獲得したフレンチ、イタリアンのシェフが教える美味しくて個性あふれるオ－ドブルのレシピ３０７点を紹介。フランスの三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」のオ－ナ－シェフによる秘蔵レシピも掲載。

著者紹介１－１	「Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　Ｒｙｕｚｕ」オ－ナ－シェフ。
著者紹介１－２	「Ｆｌｏｒｉｌ〓ｇｅ」オ－ナ－シェフ。