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小さなお菓子プティ・フ－ル   貸出可

大森由紀子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１３．９ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｏ６３/ 0010013378910 一般図書 書架

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タイトル１ 小さなお菓子プティ・フ－ル 
副タイトル１ 食事の後に、ティ－タイムに、お酒のお供に、様々なシ－ンで楽しめる
著者１ 大森由紀子 ／著  
出版年 ２０１３．９
出版者 誠文堂新光社
一般件名 菓子
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-416-71349-5
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 フロランタン、ラング・ド・シャ、ココナッツクッキ－、ミニ・マドレ－ヌ、レモンのミニ・タルト…。お茶やアペリティフ、または食後といつでも楽しめるプティ・フ－ルの作り方をプロセス写真とともに紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 学習院大学フランス文学科卒。フランス菓子、料理研究家。フランスの伝統＆地方菓子を伝える「ル・クラブ・ド・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「わたしのフランス地方菓子」など。