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麦の高品質多収技術   貸出可

渡邊好昭／編著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１３．９ -- 616.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /616/Ｗ４６/ 0010013382619 一般図書 書架

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タイトル１ 麦の高品質多収技術 
副タイトル１ 品種・加工適性と栽培
著者１ 渡邊好昭 ／編著, 藤田雅也 ／編著, 柳沢貴司 ／編著  
出版年 ２０１３．９
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 麦
ページ数 ２５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-13101-1
NDC分類(10版) 616.3
内容紹介 民間流通に移行して１５年、「売れる麦つくり」の本格的な展開が始まった。加工用途に応じた多様な品種ごとに、高品質多収に向けての栽培技術、そして加工、販売実践まで、全国の第一線研究者が執筆した本格的な麦の本。

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著者紹介

著者紹介１－１ （独）農研機構中央農業総合研究センタ－北陸農業研究センタ－所属。
著者紹介１－２ （独）農研機構九州沖縄農業研究センタ－所属。