資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

炭水化物が人類を滅ぼす   貸出可

夏井睦／著 -- 光文社 -- ２０１３．１０ -- 498.55  (光文社新書 ６６３)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｎ５８/ 0010014305982 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 炭水化物が人類を滅ぼす 
副タイトル１ 糖質制限からみた生命の科学
著者１ 夏井睦 ／著  
出版年 ２０１３．１０
出版者 光文社
シリーズ名 光文社新書  ６６３
一般件名 炭水化物
ページ数 ３３９ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-334-03766-6
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 自分の身体で糖質制限の効果を確かめた著者が、栄養素としての糖質の性質、カロリ－という概念とその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化を考察。糖質からみた農耕の起源についても新説を展開する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９５７年秋田県生まれ。東北大学医学部卒業。練馬光が丘病院「傷の治療センタ－」長。インタ－ネットサイト『新しい創傷治療』を開設。著書に「傷はぜったい消毒するな」など。