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郷土菓子   貸出可

-- 平凡社 -- ２０１３．１１ -- 588.36  (別冊太陽 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｋｙ２/ 0010013392811 一般図書 書架

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タイトル１ 郷土菓子 
副タイトル１ ふるさとの味を旅する
出版年 ２０１３．１１
出版者 平凡社
シリーズ名 別冊太陽  
一般件名 和菓子
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-582-94558-4
NDC分類(10版) 588.36
内容紹介 日本の伝統的製法と自然の素材とでつくられたさまざまな郷土菓子を、４７都道府県からひとつずつ選び紹介する。九州シュガ－ロ－ド探訪記や、和菓子創作ユニット“日菓”セレクト京都和菓子ＭＡＰなども収録。

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