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「煮干し」のレシピ   貸出可

矢澤一良／監修 -- グラフィック社 -- ２０１３．１１ -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｙ６７/ 0010013395170 一般図書 書架

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タイトル１ 「煮干し」のレシピ 
副タイトル１ 海の天然サプリ
著者１ 矢澤一良 ／監修, タカハシユキ ／料理  
出版年 ２０１３．１１
出版者 グラフィック社
一般件名 料理‐魚
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7661-2575-7
NDC分類(10版) 596.35
内容紹介 副菜、常備菜、汁もの、おやつ…。煮干しをはじめ、丸ごと食べられる小魚や干し海老などを使った手軽で美味しいレシピを紹介します。煮干しの健康効果や扱い方、美味しい煮干しの見分け方も掲載。

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