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近代日本のビ－ル醸造史と産業遺産   貸出可

川島智生／著 -- 淡交社 -- ２０１３．１１ -- 588.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｋａ９７/ 0010013395134 一般図書 書架

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タイトル１ 近代日本のビ－ル醸造史と産業遺産 
副タイトル１ アサヒビ－ル所蔵資料でたどる
著者１ 川島智生 ／著  
出版年 ２０１３．１１
出版者 淡交社
一般件名 ビ－ル‐歴史 , 近代化遺産 , アサヒビ－ル
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-473-03890-6
NDC分類(10版) 588.54
内容紹介 大阪麦酒会社吹田村醸造所建築の図面類や大日本麦酒時代の建築など、アサヒビ－ル所蔵の産業・建築遺産を通じて、日本のビ－ル醸造の歴史と、近・現代日本の産業と生活文化の歩みを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５７年広島県生まれ。京都工芸繊維大学博士後期課程修了。学術博士。京都大学建築社会システム工学研究室を経て、京都華頂大学教授。専門は日本近代建築史。共著に「民芸運動と建築」など。