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温故知新で食べてみた   貸出可

山本直味／著 -- 主婦の友社 -- ２０１３．１２ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｙ３１/ 0010013398421 一般図書 書架

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タイトル１ 温故知新で食べてみた 
副タイトル１ 工夫と愛がつまった家庭料理の原点がここに！
著者１ 山本直味 ／著  
出版年 ２０１３．１２
出版者 主婦の友社
一般件名 料理
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-07-291405-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 この時代があったから、今がある！　鯖のグラタン、おからの揚げだんご、ハムずしなど、大正１５年から昭和１３年までの『主婦之友』本誌・付録掲載のレシピを再現して収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 主に昭和初期の婦人誌などに掲載されている和洋折衷料理をできるだけ当時のレシピのままに再現し、食するブログ『温故知新で食べてみた』をアップ。昭和初期の風俗も探求する温故知新研究家。