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    蓮丈那智フィ－ルドファイル
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あのメニュ－が生まれた店   貸出可

菊地武顕／著 -- 平凡社 -- ２０１３．１１ -- 383.81  (コロナ・ブックス １８６)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｋｉ２４/ 0010013398047 一般図書 書架

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タイトル１ あのメニュ－が生まれた店 
著者１ 菊地武顕 ／著  
出版年 ２０１３．１１
出版者 平凡社
シリーズ名 コロナ・ブックス  １８６
一般件名 料理‐歴史 , 飲食店
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-582-63486-0
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 ハヤシライス、カツ丼、ナポリタンなどおなじみのメニュ－はいつ、どんな店で生まれたのか？　様々なメニュ－の発祥店を取材し、カラ－写真や店のデ－タとともに紹介。『週刊文春』連載を加筆修正し、新たに記事を加え書籍化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６２年宮城県生まれ。明治大学法学部卒業。『週刊文春』など週刊誌で働いたのち、フリ－ランスの編集者・記者。