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シェ・パニ－スへようこそ   貸出可

アリス　ウォ－タ－ス／著 -- 京阪神エルマガジン社 -- ２０１３．１１ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｗ４７/ 0010013402284 一般図書 書架

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タイトル１ シェ・パニ－スへようこそ 
副タイトル１ レストランの物語と４６レシピ
著者１ アリス　ウォ－タ－ス ／著, アン　ア－ノルド ／絵, 坂原幹子 ／訳  
出版年 ２０１３．１１
出版者 京阪神エルマガジン社
一般件名 料理（西洋）
ページ数 １３５ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-87435-428-5
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 世界中に「おいしい革命」を巻き起こす、スロ－フ－ドの母アリス・ウォ－タ－ス。アリスと友人たちが営むカリフォルニアのレストラン「シェ・パニ－ス」の舞台裏を、娘ファニ－の視点で描く物語。４６のレシピつき。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４４年米国ニュ－ジャ－ジ－州生まれ。教師を経て、オ－ガニックレストラン「シェ・パニ－ス」をオ－プン。“カリフォルニア・キュイジ－ヌの祖”と呼ばれる。著書に「美味しい革命」など。