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食べられる虫ハンドブック   貸出可

内山昭一／監修 -- 自由国民社 -- ２０１３．１２ -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｕ２５/ 0010013407164 一般図書 書架

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タイトル１ 食べられる虫ハンドブック 
著者１ 内山昭一 ／監修, ２１世紀の食調査班 ／編  
出版年 ２０１３．１２
出版者 自由国民社
一般件名 昆虫食 , 昆虫‐図鑑
ページ数 ９６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-426-11743-6
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 昆虫食を試してみたいと考える人の手引きとなる食用昆虫図鑑。入手が比較的容易で食用に適した１３２種を厳選し、調理法や味・食感をコンパクトに紹介する。

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