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ゼロから始める日本酒入門   貸出可

君嶋哲至／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１３．１２ -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /588/Ｋｉ３２/ 0010013407807 一般図書 書架

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タイトル１ ゼロから始める日本酒入門 
副タイトル１ 旬の時期、温度、呼び名の秘密、〓き酒、酒器選び、注目の銘柄
著者１ 君嶋哲至 ／著, 野崎洋光 ／監修  
出版年 ２０１３．１２
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
一般件名 清酒
ページ数 ２０８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-04-066186-5
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 日本国内だけでなく、海外でもその素晴らしさが認められ始めている日本酒。飲み方や味わい方、おすすめの銘柄、肴との相性など、誰かに話したくなる日本酒の知識を紹介します。分とく山総料理長・野崎洋光の日本酒論も収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６０年横浜生まれ。１８９２年創業の酒販店「横浜君嶋屋」の４代目。日本酒、シャンパ－ニュのスク－ル講師。