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川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方   貸出可

川澄健／著 -- 主婦の友社 -- ２０１４．１ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｋａ９７/ 0010013407834 一般図書 書架

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タイトル１ 川澄健のいちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方 
副タイトル１ 「川澄飾り巻きずし検定」教科書
著者１ 川澄健 ／著  
出版年 ２０１４．１
出版者 主婦の友社
一般件名 すし
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-07-291983-5
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 お弁当に、お祝いに、ホ－ムパ－ティに、手みやげがわりに。作って楽しい・見て楽しい・食べておいしい「飾り巻きずし」の作り方を、上手に巻くための段取りがよくわかる写真で紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５６年神奈川県生まれ。川澄飾りずし協会会長、川澄飾り巻きずし普及会主宰。東京築地の「日本すし学院」主席インストラクタ－。著書に「飾り巻きずしのり巻き大全科」など。