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ハ－ブ＆スパイス事典   貸出可

伊藤進吾／監修 -- 誠文堂新光社 -- ２０１３．１２ -- 617.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /617/Ｉ８９/ 0010013408395 一般図書 書架

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タイトル１ ハ－ブ＆スパイス事典 
副タイトル１ 世界で使われる２５６種
著者１ 伊藤進吾 ／監修, シャンカ－ル・ノグチ ／監修  
出版年 ２０１３．１２
出版者 誠文堂新光社
一般件名 ハ－ブ , 香辛料
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-416-61364-1
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 メディカル作用や美容効果があるハ－ブ＆スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる２５６種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。

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