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他郷阿部家の暮らしとレシピ   貸出可

松場登美／著 -- 家の光協会 -- ２０１４．１ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｍａ７３/ 0010013413279 一般図書 書架

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タイトル１ 他郷阿部家の暮らしとレシピ 
副タイトル１ 石見銀山・群言堂
著者１ 松場登美 ／著  
出版年 ２０１４．１
出版者 家の光協会
一般件名 料理
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-259-56427-8
NDC分類(10版) 596
内容紹介 世界遺産・石見銀山にある古民家の宿「他郷阿部家」。そこで出される春野菜の白あえ風、とうもろこしのかき揚げ、かぼちゃのきんぴらといった四季折々の家庭料理や、心温まるおもてなし、暮らしの知恵を紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４９年三重県生まれ。株式会社石見銀山生活文化研究所を設立、「群言堂」を立ち上げ商品の企画・製造販売を手がける。修復した武家屋敷「阿部家」で暮らしながら宿泊施設としても営業する。