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料理僧が教えるほとけごはん   貸出可

青江覚峰／著 -- 中央公論新社 -- ２０１４．１ -- 596.04  (中公新書ラクレ ４８３)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ａ５１/ 0010013416314 一般図書 書架

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タイトル１ 料理僧が教えるほとけごはん 
副タイトル１ 食べる「法話」十二カ月
著者１ 青江覚峰 ／著  
出版年 ２０１４．１
出版者 中央公論新社
シリーズ名 中公新書ラクレ  ４８３
一般件名 料理 , 仏教‐法話
ページ数 １９５ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-12-150483-8
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 法話と料理で十二カ月をたどる、異色の料理僧による食エッセイ。各月ごとに旬の料理（菜）、もてなし（饗）、お菓子（甘）の三部で構成し、旬の料理とお菓子の簡単なつくり方も紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９７７年東京生まれ。カリフォルニア州立大学にてＭＢＡ取得。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。「料理僧」として料理、食育に取り組む。著書に「お寺ごはん」がある。