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お茶の歴史   貸出可

ヘレン　サベリ／著 -- 原書房 -- ２０１４．１ -- 383.889  (「食」の図書館 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｓａ１１/ 0010013418945 一般図書 書架

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タイトル１ お茶の歴史 
著者１ ヘレン　サベリ ／著, 竹田円 ／訳  
出版年 ２０１４．１
出版者 原書房
シリーズ名 「食」の図書館  
一般件名 茶‐歴史
ページ数 １８８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-562-04978-3
NDC分類(10版) 383.889
内容紹介 中国、イギリス、インドの緑茶や紅茶、中央アジア、ロシア、トルコ、アフリカのお茶…。数え切れないほどたくさん種類のある世界のお茶を取り上げ、その歴史を地域ごとにわかりやすく紹介する。巻末にレシピ集も収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ イギリス出身。食物研究家。